８月２２日(月)『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

FMいるかでは、感染対策をしたうえでスタジオにお客様をお迎えしています。

今日はお客様に、アルズファーム・アルズキッチン　代表の三上　良介さんをお迎えしました。

乙部町栄浜で米農家（アルズファーム）をしながら、キッチンカー（アルズキッチン）でケイジャン料理を提供する三上さん。

スタジオにお越しいただくのは初めてですが、以前NHK北海道の人気企画「ローカルフレンズ滞在記」で乙部・檜山エリアに滞在したNHKのディレクターさんを受け入れた経験があり、その番組告知のために電話出演をして下さったことがあります。

生まれはアメリカ。
札幌育ちで高校在学中にオーストラリアに語学留学の経験があります。

帰国後は、日本で料理の道へ。
その際に現在キッチンカーで提供するケイジャン料理に出会います。

ケイジャン料理はアメリカ南部の郷土料理、豆や野菜をたくさん使いスパイシーな味付けに仕上げます。
日本では鶏肉が多く使われるようですが、本場ではワニやナマズなども用いられるんですって。

乙部はお母さんのご実家があり、おじいさんが長く農業を営んでいた地。
三上さんも、子どもの頃からよく遊びにきていたそう。
おじいさんに「農家を継がないか」といわれるたびに拒んできたという三上さんですが、おじいさんが倒れた際には「一緒に農家をやるから、頑張れ」と声を掛けたそうです。

おじいさんは残念ながらそのまま亡くなってしまうのですが、三上さんは葬儀の際に後を継ぐことを宣言し乙部へとやってきます。

農業のことは全く分からなかった三上さんを地域の皆さんが温かく見守って下さったそう。
今から１０年ちょっと前のことです。

３年ほど前からは、キッチンカーを始め、農業と並行して仕込みを行い、週末を中心に各地で自慢のケイジャン料理を提供しています。
今ではファンが増えて、「ガンボ食べたい」など料理の認知度も高まってきています。

昨年８月には、アルズファームを会場に、ケイジャン料理とジャズを楽しむイベントを開催し大盛況。
今年も９月３日（土）にVol.２を開催予定です。

十勝からケイジャンによく合う、クラフトビールのキッチンカーもやって来ます。

今年は、田植えの体験イベントを実施した三上さん。
来年もさまざまな体験会、イベントが開催できたらと考えているそうです。

今後の展開も楽しみですね。

「New　Orleans　Special　in OTOBE Vol.2」

９月３日（土）Open　１５時　Start　１６時

出演　HIRO ABE　TRAD　JAZZ４

定員　６０名（予約制）　２，５００円（税込）

開場　アルズファーム（乙部町栄浜５０７番地１）

お問合せ・ご予約　０９０－５０７１－９８４８（三上さん）

※キッチンカーに関するお問合せもお待ちしています。

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