３月６日(月)『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

FMいるかでは、感染対策をしたうえでスタジオにお客様をお迎えしています。

今日はお客様に、Wise　ｍan‘s　FPL（ワイズマンズ　エフピーエル）所長の佐々木　理さんをお迎えしました。

北斗市七重浜で、食肉加工、燻製加工などを手掛ける佐々木さん。

昨年１１月に「いるか号中継」でお邪魔させていただいました。

さほど長時間の滞在でなかったにもかかわらず、中継から戻ったスタッフからは、燻製の良い香りが！更に食べてみた「ビオベーコン」の味わいに、一口惚れ（という言葉はありませんが、まさにこの表現がぴったり！）した、私・佐々木の熱烈オファーでスタジオにもお越しいただきました。

旧戸井町出身の佐々木さん。
高校を卒業すると自動車整備士になるべく本州の専門学校に進学されます。

卒業後、函館の自動車ディーラーで整備士として勤務をされたり、本州のディーラー工場で開発などさまざまなお仕事に当たられたりします。

いつか自分で仕事を営みたいとは思っていましたが、それが食肉加工になるとは、この頃は思ってもいなかったそう。

無添加のベーコンが食べたいと、家の駐車場で一斗缶を用いて作っていた燻製が美味しくできました。
食べてもらった周りの人たちも喜んでくれました。

それがご商売になりました。

立ち上げは２０２０年の冬のこと。
コロナ禍ということもあり、当初は多くの時間を研究開発に費やしたそうです。

昨年からは、マルシェに出店するなど、多くの皆さんに商品を届けています。

商品は完全無添加。原料は厳選したこだわりのお肉と塩だけ。
ナラの木のチップで燻製にします。

メインはお肉ですが、魚貝も燻製にします。
ナラは、お肉・お魚どちらと相性が良いそうです。

原料もチップも、試作を重ね今の形になりましたが、今後、まだ進化する可能性はあるそうです。

地元のこだわり食材とのコラボレーション製品も手掛けます。

マルシェやイベントに出店することで、出店者同士の結びつきも生まれているようです。

現在は「いぶりがっこ」の開発が進んでおり、次の冬には商品化できそうとのこと。

こちらも楽しみです。

製造から販売までを、ほとんどお一人で手掛ける佐々木さん。

佐々木さんの不在時はお店が閉まっていますので、お問合せのうえお出かけ下さい。

出店情報などはＨＰ，ＳＮＳでご確認下さい。

Wise　man‘s FPL

北斗市七重浜2丁目３３－４９

０５０－８８８５－４６８０

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３月６日 （月） 「Daytime Radio」より【マックスバリュお買得情報】

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※このコーナーは、毎週月曜日午後1時10分から、翌日のお買い得商品を数多くご紹介しています。是非チェックしてくださいね♪

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３月１日(水)『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

FMいるかでは、感染対策をしたうえでスタジオにお客様をお迎えしています。

今日はお客様に、画家の藤倉　朱里（しゅり）さんをお迎えしました。

２０２１年８月以来２回目の「人ネットワーク」ご出演です。

当時は高校３年生「高校生画家」とご紹介しました。
絵を生活の中心とした生活を送るため、生まれ育った今金町を離れて函館に引っ越してきて間もない頃でした。

藤倉さんが注目されるようになったのは、その前年のテレビ番組がきっかけでした。
「誰も知らない明石家さんま」という番組内の『さんま画商プロジェクト』（さんまさんが画商に扮し、まだ無名のアーティストを発掘・プロデュースして作品を販売する企画）で、作品に高値が付いたのです。

そこから藤倉さんの生活は一変します。
画家の道に進むため函館に住まいを移し、個展も開催されました。

昨年には、高校を卒業して現在は絵を描くことが生活の中心になっています。

注目度も高く、１年ほど前からは北海道文化放送（UHB）のカメラが密着しています。
今日も、スタジオに一緒にテレビカメラが入っていたんですよ。

昨年は、大丸札幌店で「救世BEAM」と題した個展が開催されました。

多くの方が会場に足を運んでくれて、自分のことではないような気がしたそうです。

普段は家で一人作品と向き合う時間が長いので、個展などでいろいろな人の感想が聞けるのは、とても嬉しいそうです。

そんな藤倉さんの個展「BUG（バグ）in函館あうん堂」が、今週末４日（土）から始まります。

昨年に続き２回目となる「あうん堂」での個展。
今回は１７点の作品を展示する予定です。

昨年の大丸での個展で展示された作品、また新作が並びます。

トートバッグ、クリアファイルなどグッズもいろいろできました。

色彩が豊かで、ポップな部分や写実的な部分もありながら、見る人の想像力を掻き立てる藤倉作品。
是非、作品を楽しんだならば感想をご本人にお伝えください。

「BUGin函館あうん堂」

３月４日（土）～１２日(日)。松風町・函館あうん堂ホールにて開催。

１３時～１７時。(会期中7日・８日は休)。要１オーダー。

藤倉さん在廊日　４・５・１１・１２日　１４時～１７時。

※その他日時も在廊の可能性があります。詳しくは　SNS　でご確認下さい。

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