９月７日(水)『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

今日は、野菜ソムリエコミュニティ函館　代表の齊藤　縁（ゆかり）さんにお電話でご出演いただきました。

出張先の札幌からご出演下さいました。

今年の２月以来のご出演です。
この時は、一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会の創立２０周年記念の一環として刊行された「野菜ソムリエ名鑑」に、全国７万人以上の「野菜ソムリエ」の中から選ばれて掲載された１００人の中のお一人ということで、共に掲載された前代表の川﨑さんと一緒にお話を届けて下さいました。

当時齊藤さんは市内の中学校の教頭先生でしたが、この春に定年まで１年を残して教職を辞され、現在は「野菜ソムリエ」としてお忙しく各地を飛び回り、またさまざまな情報を発信されています。

この度、齊藤さんが代表を努められる「野菜ソムリエコミュニティ函館」は、「日本野菜ソムリエ協会」が主催する「野菜ソムリエアワード２０２２」のグループ部門で最高賞となる“金賞”を受賞されました。

１次、２次選考の後、最終選考へ。
コロナ禍のため動画視聴などの審査となりましたが一般投票でも多くの皆さんの共感を呼び、見事受賞となりました。

コロナ禍で行動等が制限される中でも、新たなことにチャレンジをしました。

「突撃！農家訪問」では、道南の生産者さんのもとを訪れ、取材して動画を制作しYouTubeに投稿しました。
レポーター役、カメラマンはもちろん、編集もメンバー自らが行いました。

このような取り組みも評価されての受賞です。

また齊藤さんは、野菜の美味しさを堪能してもらいたいと、レストランとコラボレーションした企画にも取り組んでいます。

８月３１日の「野菜の日」から、富岡町のレストラン「nana-papa」では、なんと３０種ほどもの野菜を使ったカレーや、サラダ、冷製パスタなどを提供しています。

トウモロコシの冷製ポタージュは、とろみ付の小麦粉やダシとなるコンソメなどは使っておらず、素材そのものの味、うま味を楽しむことができます。

また、資格を取得し一緒に活動してくれる仲間を増やしたいと、野菜ソムリエの新規資格取得希望者が割引価格で講座を受講できるように尽力をされました（１０名程度）。

関心のある方は是非、お問合せをしてみて下さい。

会員の皆さんが個々に輝く後押しもしたいとおっしゃる齊藤さん。

生産者と消費者の橋渡しをしたり、直売所の魅力を伝えたり等々、今後も野菜の魅力を伝えるべくさまざまな活動を予定しているようで、楽しみです。

「nana-papa」とのコラボメニューは９月３０日まで。

１１時３０分から１５時（ラストオーダー１４時３０分）のランチタイムに提供。

新規資格取得希望の方はメールでお問合せ下さい。

vsc.hakodate@gmail.com

野菜ソムリエコミュニティ函館さんの情報は、

ブログ、　Youtube、　Facebook　で発信していらっしゃいます。

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