2021 年 12 月 13 日 の投稿記事

2021年 12月 13日 UP!

12月11日(月) 「Daytime Radio」より【マックスバリュお買得情報】



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| 4:22 PM | Daytime Radio |

2021年 12月 13日 UP!

12月13日(月)『オトノハにのせて』本日のお客様♪



11:10~「人ネットワーク」

 

消毒・換気など感染対策をしたうえで、スタジオにお客様をお迎えしています

 

今日はお客様に、pannoma(ぱんのま)代表の伊藤 真美(まなみ)さんと、プロダクトマネージャーの伊藤 良成さんをお迎えしました。

お2人は結婚5年の仲良しご夫婦。ご自宅の使用していない部屋を、良成さんがDIYで改造し、パンを作るお部屋「ぱんのま」を作りました。そう「pannoma」は、「パンの間」。「鶴の間」や「松の間」と同じ「間」だったんです。

 

お2人は昨年の7月にも番組にご出演下さいました。その頃は、「ぱんの間」で作ったパンをイベントで販売したり、どこかの店舗に置いてもらったりという形で、店舗は設けていませんでしたが、その後、自宅の掃き出し窓を良成さんのDIYで改装。そこでパンの販売を始めます。ケーキ屋さんのようにお客さんがショーケースから好きなパンを選ぶというスタイルです。

ただ当初は、お客さんは窓の外。ウッドデッキ上ではありますが、屋外のスペースでパンを選んでいました。お天気の悪い日や冬場は大変と、またもDIYで屋根と壁をつけて小屋ができました。

 

北海道産小麦、自家製の天然酵母、それに天然の白口浜真昆布の出汁で加水します。

お店の営業は土・日のみですが、生地を寝かせる時間など仕込みにとても時間がかかっています。こだわりの材料で、時間と愛情をたっぷりかけ、美味しいパンができあがります。

 

食べきれない場合は冷凍保存がおススメ。カンパーニュなどは、食べやすい厚さにスライスし、保存袋に入れ替えて冷凍すると、しばらくは美味しく食べられます。

シンプルなお食事パンが中心ですので、そのままはもちろんですが、チョコの風味のカンパーニュにバニラアイスを添えて等アレンジも楽しめます。是非、お店で美味しい食べ方を聞いてみて下さい。皆さんも美味しい食べ方を発見したら、お2人にお知らせ下さいね。

 

来年の春にはイートインスペースを設けようと計画を進めています。

またキッチンカーの営業の準備も進めています。こちらでは、店舗で販売していないサンドウィッチの販売を予定しているそう。この先も楽しみがたくさんあります。

 

店舗は、畑の中で大きな道にも面していません。外観も一般の住宅です。探すのは大変ですが、迷ってもお出かけいただきたい、かわいく美味しいお店です。是非お出かけ下さい。

 

 

pannoma

七飯町緑町2丁目209-3(みどり保育園近く)

※営業について詳しくはHP、SNSでご確認下さい。

ホームページはこちら



| 4:02 PM | オトノハにのせて |

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