2017 年 12 月 29 日 の投稿記事

2017年 12月 29日 UP!

いるか号 2017・12・29(金) 佐々木 紫



10:20~ 七重浜7丁目 そば・お食事処 のとやより

 

今日も寒いですね!!

 

皆さん、年越しそばの予約はお済ですか?

のとやでは、手作り生おせち、そして年越しそばの予約は昨日28日まででしたが、大晦日の31日も数量限定で年越しそばの販売を行います。

お話は、店長の川瀬 幸樹さんとお届けしました。

店舗2階では、そば打ちの真っ最中。帯状に熨されたそばが、細くカットされていきます。

そば粉の入った大きな袋が山積みになっていましたが、これが年内にすべて、おそばになるそうです。

3人前が827箱も作られるそうですよ!!

隣の部屋からは、出汁の良い香りが漂ってきます。

出汁の原料となる、かつお節、そうだがつお、うるめいわし、さば節等が所狭しと置かれていました。

節を削り、乾燥させる作業も全てお店で行っています。

さば節からは甘味、かつお節からは香り、とそれぞれに役割があるんだそうです。

店舗の営業は年内は今日まで。明日はお休みで、明後日の大晦日は店頭引き渡しのみの営業です。

お店は、たいへんメニューが豊富です。

6人前のおそばが船盛になった「かたらいそば」は、グループやご家族連れに人気です。

天ぷらやカツのメニューもあり、丼とおそばのセットメニューも注文の多いメニューです。

 

宴会プランもあります。3日前までの予約でご利用できますので、新年会に人数の集まる会食にいかがでしょうか?

人数、ご予算等ご相談ください。

 

 北斗市七重浜7丁目15-14

  電話 0138-49-4558

  http://kataraisoba-notoya.com/

 ※新年は1月3日から通常営業です。

 

 

12:10~ 啄木小公園より

 

朝から雪が降り続いています。時折少し降り方が強まります。

 

年末、函館市内は道路が混雑しているところが多くなっています。

幹線道路の雪はずいぶん溶けているとは言え、まだシャーベット状の雪が残っていたり、濡れていたり、一本入るとガタガタだったり、というところも多く ありますので、お出かけの際は十分にお気をつけ下さい。

時間に余裕を持って出かけたほうが良さそうですね。

 

 

13:30~ 自由市場より

 

暮れのお買い物で賑わっています。

カニや大ぶりのエビ、マグロなど、どれもとっても新鮮で美味しそう!!

数の子や塩クジラ等、お正月らしい食材も並んでいます。

生花店で、お花をお求めの方も多くいらっしゃいました。

松や南天といったお正月らしいものも見えていましたよ。

お話をお伺いしたのは、お買い物をしていたご夫婦。

今年お仕事の関係で札幌から越してこられたそうで、函館で迎える初めてのお正月なんだそうです。

市場内を一周回って、キンキや子持ちのニシンが目に付いたそうです。

 

魚介類以外に、野菜やお惣菜を販売する店もあり、くわいや手作りの黒豆もありました。

年末年始の食材のお買い物に、是非お出かけ下さい。



| 4:45 PM | いるか号中継 |

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