2023 6/7(水)　雨の日に心安らぐ美味しいもの

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村上です。
心がざわつくような荒天のあとは美味しい食事が心に身体に、沁みます。

10:45～　市内、雨の様子

いるか号は雨の元町を出発し、曇天の七重浜から産業道路を経由して本通多目的広場・鮫川A遊水池付近に泳ぎ着きました。

こちらは、普段は公園として、鮫川が洪水の時は一時的に水をためておく遊水池として整備された施設です。

いるか号が訪れたときの鮫川は、水流で川下に向かって倒された草が見えましたので、水位が下がってきているように見受けられました。遊水池に水をためる程ではなかったようです。

再び雨が降り、雷も鳴る中の中継でした。
このまま、被害に繋がらないよう祈るばかりです。
今日は停電も発生しました。
この機会に普段からの備えについて、今一度チェックしてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、今日はアウトドア用の防水帽子とカッパ、ひざ下丈の長靴でお送りしました。

12:10～　お弁当・お惣菜　chise

市電市役所前電停の目の前、HAKO WORKSの1階で5月25日にオープンしたばかりのお弁当、お惣菜の chise（ちせ）さんを訪ね、運営している堀江合同会社CEOの堀江玄汰さんにお話を伺いました。

東京からお母さんのふるさとである函館に家族で引っ越してきた堀江さん。ご自身は添加物が苦手で、無添加で美味しいものができたらとお店を運営していらっしゃいます。

今日のメニューは、お店の厨房で焼いたクロワッサンや同じくお店で焼いた全粒粉のパンを使ったカスクート（サンド）、バランスの良い味付けのおにぎり、タラのバターソテーやちくわの磯部揚げ、鶏ささみのサラダなどが入ったお弁当、クロックムッシュなど。

クロワッサンはバターがたっぷり！
焼き立てパンはベーグルが登場する日もあるそうですよ。

全粒粉のパンを使ったカスクートは、ほんのり塩味を感じるパンがバジルソース、柔らかなサラミソーセージ、ルッコラ、カマンベールチーズとよく合い、お食事のほか、スパークリングや白のワインとも合いそうだなと思いました。

堀江さんが担当しているバナナケーキはバナナをたっぷり使い、砂糖を使っておらず、バナナの甘みがしっかり伝わってきます。
材料ずっしりで、混ぜ合わせるときは筋肉痛になりそうとおっしゃる堀江さん。時間をかけて焼きあがったバナナケーキは丁度良い焼け具合で一切れでも食べ応えがあります。

厨房では、パンやおかずなどを担当しているお母さんの百代さんが腕をふるっていらしゃいます。

メニュー表のほかにもその日の美味しいものがいろいろあります。
おしゃれで美味しくて、アットホームなお店です。

◆お弁当、お惣菜　chise
住　所　　函館市大手町18-7　HAKODATE WORKS 1階
営業時間　11時～17時　土曜日は12時～17時
定休日　　日曜のほか不定休
駐車場　　なし
ご予約、お問い合わせ　090-6518-3331
ホームページは　こちら

定番メニューのほか、お休みの日は店頭でもチェックできます！

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