いかの街

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佐藤です

10：10～函館いか祭り


アートディレクターの高田傑さんにお話を伺って、「第１回 函館いか祭り」の話題をお届け☆
今朝獲れたばかりの「朝いか」の販売は大人気で、イベントが始まる２時間も前からお客さんが並んだほど。
また、朝いか丼はご飯といか刺しが別皿盛りで提供されました。
これは新鮮な「いか」をそのまま味わってもらうための方法です。
初日の昨日は早々に売り切れのメニューも出るなど、函館市民のいか好きは筋金入りですね
会場ではいかを使った焼きそばや裂きイカを使ったチャーハン、その他にもいかメニューが盛りだくさん でとっても盛り上がりました。

高田さんは「庶民の味のいかが今では高級魚と言われるようになってきました。ですが、気軽に新鮮ないかを手ごろな価格で楽しめるイベントをやりたいと思いました」とお話されていました。
有志の皆さんと協賛された方々が「赤字覚悟で楽しんでもらう！！」と開催の函館いか祭りです。
「函館のいがはうめ～ど～」ですね

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