2017 年 2 月 18 日 の投稿記事

2017年 02月 18日 UP!

美食は函館に在り!



今日は、函館アリーナで開催中の「函館美食フェスタ」から中継を2回お届けしました。

日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で優秀な成績を収めた若手料理人たちによるクリエイティブ集団「CLUB RED」の有志5人と、函館で愛される5人の料理人が、函館エリアの食材を存分に使った料理を提供する食の競演イベントです。

「アミューズBOX」は、10人のシェフが考案した12品が収められた贅沢なBOXです。地元の食材をふんだんに使い丁寧に手をかけた、様々なジャンルの料理を楽しむことが出来ます。
個性的な料理の数々を、美味しく頂きました。

 

各シェフによるオリジナルメニューは、どれも見た目にも美しく、普段は食べ慣れている食材が、ステキな料理に変身していました。
CLUB REDチームと函館チームが南北海道の食材を使い、それぞれに考案したルーを相盛りにした「ダブルカレー」、シェフが登場して料理を提供する「LIVE Kitchen」など盛りだくさんです。

中継では、大阪・東京から来場している「CLUB RED」のシェフと、函館のシェフにお話をお伺いすることができました!!
どれも、ここでしか食べられないメニューばかりです。是非、味わってみて下さい。

 

イベントも盛りだくさん。「まぐろ解体ショー」には、人だかりができていました。解体したマグロはすぐにお寿司になり、提供されていました。
「豆つかみ選手権」もたくさんの方が参加して、盛り上がっていましたよ。

その他、「はこだて屋台コーナー」「はこだてマルシェ」「いろいろ体験コーナー」「PRブース」が設けられています。
函館の人気店や、地元の食材を使用したお料理をたっぷり味わうことができます。

是非、会場で「美食は函館に在り」を体感して下さい。
尚、シェフのメニューを味わえる「はこだて美食コーナー」は、チケット制となっています。会場内チケットコーナーで、はじめにチケットを購入して下さい。

 

はこだて美食フェスタ
会場 函館アリーナ(メインアリーナ)
明日19日(日)は、10時~15時(はこだて美食コーナーのチケットは、9時45分から販売開始です)

イベントスケジュール等は、公式ウェブサイトまたは、新聞等に織り込まれた冊子をご覧ください。
http://www.hakodatebisyokufesta.com/

 



| 2:57 PM | いるか号中継 |

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