2013 年 1 月 31 日 の投稿記事

2013年 01月 31日 UP!

暮らし上手(2013/1/31)



10:15 暮らし上手
今週は、「塩ヨーグルト」をご紹介しました!みなさんはご存知でしたか?
ヨーグルトは塩や味噌などの塩分を加えれば漬け床にもなる万能調味料に!
水切りをするとクリームチーズがわり・・・また、マヨネーズやホワイトソースがわりにもなり味のバリエーションも広げやすく、和・洋・中とあらゆるジャンルの料理に使えます。

塩ヨーグルトの効果として、
①素材の旨みがアップ!
②肉が柔らかくジューシーに、かつ魚は臭みが消える!
③手軽で無駄なく経済的!
④美容と健康に良い!
⑤料理のバリエーションが広がる・・
などがあげられます♪先日ご紹介したシシケバブにも使用していましたね!

塩ヨーグルトの作り方は簡単で、コーヒードリッパーにコーヒーフィルターと受け皿をセットしてヨーグルトを入れホエイが切れたらお好みの量の塩を入れるだけ。ヨーグルトはおけばおくほど固くなります。

●塩ヨーグルトを使用した「ドライトマトとオリーブのハーブディップ」●(佐藤わか子さん監修)
水切りヨーグルト・・100g
オリーブオイル・・・小さじ1
ドライトマト・・・・・・20g
ブラックオリーブ・・輪切り5個
イタリアンパセリ・・粗みじん切り小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・2つまみ
これらの材料をボウルに入れてまぜあわせ、フランスパンを添えて召し上がってください!とても手軽にできます!

みなさん試してみてくださいね!
次回もお楽しみに♪



| 1:53 PM | 週替わりコーナー |

2013年 01月 31日 UP!

人ネットワーク(2013/1/31)



今週・そして今月最後の人ネットワークは、声楽家 島聖子さんでした。

島さんは函館市民オペラなどで活躍されている声楽家で、とてもお声が素敵な方でした。
ご自身で教室もなさっていて、現在はラサール中学の生徒さんに指導なさっています。
男声合唱の魅力はなんですか?という山形さんの質問には「ハーモニーのあつさですね。混声や女声にはない魅力があります。大人になっても続けて欲しいです。」とお話されていましたよ。

この度、島さんの35周年記念コンサート「オペラの小部屋」が開催されました。こちらのコンサートでは、教え子さん5人と共演されたそうです。「こんな日が来るとは思いませんでした。とても嬉しかったです。」と優しい表情でお話されていました。

とってもお綺麗な写真も持ってきてくれました!

声楽について・島さんの教室について詳しくは0138-83-8804(島聖子さん)までお問い合わせ下さい。

おかけしたリクエストは、シューベルトの「水の上で歌う」(歌:エリザベート・シュワルツコップ)でした。初めて家にステレオがきた時にレコードを買ってきてこの曲を聞いていました、と島さん。ステレオは、「高校に合格したら買ってあげるから!」とご両親に言われていたそうですよ。

スタジオは島さんの和やかで優しい雰囲気でいっぱいでした。
島さん、ご出演ありがとうございました。

~~~~~~~~~~

あつこ’S コメント
島さんは色白で小柄な方・お話される表情もお声も彩りに溢れています
やっぱり舞台に立つ方は違うなあ・・・。
お友達の家のピアノに刺激されて「私もやりた~い!」最初はオルガン・そして念願のピアノ!理解のあるご両親ですね。高校入学の記念に買ってもらったステレオの想いでは、今日ご紹介くださったシュワルツコップの美しい歌声と重なります。「あの頃は夢が無限大・将来への希望で胸がいっぱいでしたね」と目がきらきらっきれい~。(笑)

途切れることなく続けてこられた秘訣は?「今日よりも明日・ほんの一ミリでも上手くなりたい・なれたら・・・そう思って自分なりに努力してきたからかしら」と。そうっか、まだまだ・もう少し・と前を向き続ける姿勢&実践のたまものなんですね。見習わなくっちゃ
女学校時代に好きな音楽を中断したから・と、もう一度勉強される80代の生徒
さん・歌が大好き!と童謡クラスで楽しむ小さな子供たち・ラ・サールでは、変声期の男子たちと付き合いながら男声合唱の指導もなさっていま巣。ご活躍ですね!歌は身体の細部にまで響きあう素晴らしい楽器あなたもぜひ!と最後に。にっこりと呼びかける島さんに思わず「は~い」と。

打てば響く・ならぬ打たれて響かされちゃいました。(笑)声は心に響きますありがとうございました。

やまがたあつこ



| 1:01 PM | お客様紹介 |

2013年 01月 31日 UP!

気象台インフォメーション(2013/1/31)



11:40~気象台インフォメーション~暮らしと気象~
今週は、函館海洋気象台 気象情報官の神利昭さんにご出演して頂きました。

今日も「はれるん君」と一緒に撮影。かわいいですね!
本日は、「雪」についてお話頂きました。今年の冬は12月に降ってしまったこともあり、例年より雪が多く感じますが今現在のところは去年より少ないそうです。ダイヤモンドダストはマイナス10度以下の気温で水蒸気が固形になって見える現象・・・雪は雲で作られてとけずに落ちてきたもの・・など今回も勉強になりました。

先日リスナーさんから頂いた「雪の結晶を撮るにはどのような気象条件が良いのですか?」という質問にも答えてくれましたよ♪
「気温が低くて風が弱い日が撮りやすいですが、様々な気象条件によって撮れる結晶の形は違うので色々撮って試してみて下さい。」とお話されていました。私も撮ってみたいです!

さて、週末のお天気は・・・
明日の夜から雨になり土曜日には気温が下がり始め、日曜日には吹雪という予報が。神さんは「屋根からの落雪に十分注意をして下さい。」と呼びかけていました。みなさん外出の際は気をつけましょう。

函館海洋気象台
市内美原3丁目4番4号

神さん、ご出演ありがとうございました。
来週もお楽しみに!



| 12:35 PM | 週替わりコーナー |

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