2013 年 1 月 22 日 の投稿記事

2013年 01月 22日 UP!

ワールドクッキング(2013/1/22)



今月のワールドクッキングは、トルコ料理のシシ・ケバブをご紹介しました!
シシとは串を意味し、お肉の種類は羊・牛・鶏などがあります。
マリネ液に漬けてから焼くと、お肉が柔らかくてジューシーに仕上がります♪

【材料】4人分
ラムもも肉・・・・・300g
牛ランプ肉・・・・・300g
●マリネ液
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・・・小さじ1
玉ねぎのすりおろし・・4分の1個
にんにくのすりおろし・・1片分
粉唐辛子・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1~2
タイム、こしょう・・・・・・各少々
油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
●つけあわせ
しし唐、トマト、玉ねぎ・・各適量
スマック(またはゆかり)・・適量

【作り方】
①マリネ液の材料を合わせてふたつのボウルに分け、ひと口大に切った牛肉とラム肉をそれぞれ約20分漬ける。
②①の肉をそれぞれ金串に刺す。
③天板にクッキングシートを敷いて網を置き、②を乗せる。230度に熱したオーブンで約15分焼いて焼いたしし唐、トマトのくし形切り、玉ねぎの薄切りにスマックをふって添える。

あつこ’sメモ♪
料理研究家・荻野恭子さんの「家庭で作れるトルコ料理」のレシピで作ってみました。
※ラムの苦手な方はとりもも肉でもOK!私はラム肉ととりもも肉でつくりました。
肉は少し大きめに切った方がワイルド感が味わえるかも・・・。
金串がなければ、竹串でも大丈夫。
ホントにジューシー&スパイシー♪おいしかった!!

~~~~~~~~~~~~~
萩野さんのレシピは家庭でも手軽に作れて、とても便利。他に「家庭で作れるロシア料理」もおすすめ。どちらも発行は河出書房社です。

今日のワールドクッキングはいかがでしたか?あなたも試してみて下さいね!



| 1:15 PM | 週替わりコーナー |

2013年 01月 22日 UP!

人ネットワーク(2013/1/22)



本日の人ネットワークは、
株式会社マーケティングオフィス・ザ・プライム代表取締役 松井正男さんにお越し頂きました。

マーケティングオフィス・ザ・プライムは竹内化成株式会社の北海道・東北総代理店で、バスタブのリニューアルや墓石の再生業務などをされています。

松井さんには、「リフレッシュバス工法」のご案内して頂きました。
こちらの工法は、お使いのバスタブを買いかえずに磨いてピカピカにして新品同様の輝きを取り戻す、という工法です。

「お風呂の汚れで苦労されている方も多いと思います。
もとのイメージをそこなわずにピカピカにできますので、ぜひお試しください。ご希望の方は、コジマ店装さんまで(0138-43-5522)お願いします。」とお話されていましたよ。
コジマ店装さんと松井さんは大変親しくされていて、コジマ店装の皆さんがご出演してくださった際も聴いてくれていたそうです!

おかけしたリクエストは、フリオ・イグレシアスのビギン・ザ・ビギンでした。
「フランクシナトラよりモダン感がありますね!」と松井さん。音楽がお好きなんですね。

ご出演ありがとうございました。

~~~~~~~~~~

あつこS コメント
お天気が続いて嬉しいですね
うきうき気分で家に戻って陽射しに目を向けた途端・・・窓に汚れがいっぱい!
曇りや雪の日には気づかなかったんですね。あ~あ・磨くのがちょっとおっくう。掃き拭きは得意でも磨くのは苦手・・・日本人の主婦の悩みのトップ1がこれ。お風呂も気になってるし流し台もねぇ・・・わかるわかる!(笑)
イギリスの「BB (朝食付き宿泊施設)」のバスルームの床はなんとカーペットが敷いてある。え~っ?何で~っ!びっくり仰天したことを思い出します。シャワーカーテンさえかけていれば床は濡れません!はいっ。そーなんですねえ・・・日本人のようにたっぷりの浴槽につかって、上がり場で身体をごしごし・かけ湯をざあざあなんて彼らには想像できない!なんといっても水は貴重だし、乾燥してるからさっとシャワーを浴びればよろしいでしょ?ってな感じ。あ~あ・日本のお風呂を見せてあげたい!あ・ちょっと待って・・・お掃除しなきゃ!(笑)

お風呂のお掃除は大変・長年の汚れは磨いてもなかなか取れないし・・・松井さんのお話は、きれい好き・お風呂好きの日本人ならではの暮らしへの朗報でしたね少ない予算で快適な空間が甦るなんて、機会があったらどーぞ・試してみてくださいませ。

中央中学校・中部高校・中央大学へと進んだ松井さんは、学業の傍ら卓球の選手としても活躍なさいました。プレースタイルはシェークハンドのカットマン、シェークハンドカット型と呼ばれる下回転をかけてぷれーするスタイルです。かっこいいでしょう!これはね、広い守備範囲動くためのフットワークやチャンスボールを決める攻撃力が必要なプレースタイルなんです。
カットマンも強い
選手は本当に魅力的(笑)
攻撃に転じるタイミングは?「そろそろと思う頃に回転をかけたボールを送り、リターンを予測し瞬時に攻撃に転じます!」強~っ・・・。重ねて、「卓球を続けてきたことで挑戦し続ける気持ちや我慢・しのぐ力も養えたと思う。そしてそれは学び励まし支えあった数え切れない方達との出会いがもたらしたもの。感謝してます!」と。やっぱ・かっこいい~(笑)

粘りと広い守備範囲・好機を捉えての反撃は、お仕事にも通じるのかも知れませんね。「シェークハンド・カット 松井」の名が轟きますように松井さ~ん・ご出演ありがとうございました

~お・ま・け・~

中学・高校と6年間卓球部に所属していました。あ・キャプテンだったんですよ・わたくし(頼りなかったけど・・・)
先輩たちの応援に出かけた高体連・男子の部は本当に迫力がありました。筋力・スピード・フットワーク・そして表情・・・中学から高校へ入ったとたんに、世界がまるで変わったことを感じたものです。一打一打に周囲の音が消え、一対一の真剣勝負・息遣いと床に滴り落ちる汗の音さえ聞こえてきそう。圧倒されました。
松井さんは、私の湯の川中学時代の大先輩・大桃さんの年上のご友人・「オレと同じプレースタイルの見込みのあるやつが居る」と。時を経てめぐり合ったご縁・嬉しいなあ

ピンポン外交(知ってる?)あらため・ピンポン・ネット(笑)やまがたあつこ



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