生食パン

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１０：４５～　八幡坂

函館では１２月１日からクリスマスファンタジーや
各所でイルミネーションが点灯されたりと冬の楽しみが始まりましたね。
八幡坂、二十軒坂、開港通りでは「はこだてイルミネーション」が
来年２月２８日まで行われます。
日中の景色もきれいですが、夜のイルミネーションはまた違った美しさが
ありますね。
この時間も観光客の方々が色んな角度から写真撮影をしていました。

五稜郭公園でも「五稜星の夢イルミネーション」が開催されていますし、
函館駅前もきれいですよ。
また、函館山ロープウェイ　山麓駅入り口横のテラスにもイルミネーションが
設置されています。
こちらもキレイですので、ご利用の際はご自由に撮影してください。

イルミネーションスポット巡りもよさそうですね。

１２：１０～　乃が美　はなれ函館店

１１月１日にオープンした高級「生」食パン専門店　乃が美　はなれ函館店
にお伺いしました。
オープンから行列ができている人気のお店です。
本店は大阪ですが、全国１１１店舗に展開されているそうです。

生チョコレートや生キャラメルのように、口に含んだ瞬間にとろけていきそうな食感ということで「生」食パンと名付けられたそうです。
卵は使わず、最高級カナダ産の小麦１００％を使用し作られているこだわりの
食パンです。
蜂蜜も入っているそうで、甘みがありしっとりとした食感になっています。
耳まで柔らかく美味しく食べることができますよ。
こちらは焼きたてよりも冷めてからが味が出てくるそうで、熱を冷ましたりと
一つずつ時間をかけて丁寧に作られています。
「日本のおいしい食パン名品１０本」に選ばれたり、「パン・オブ・ザ・イヤー
２０１６　食パン部門　金賞」、「Yahoo!検索大賞２０１７　食品部門賞」
などの賞も受賞されています。

今回は特別にパンを作っている厨房に入らせていただき、中継しました。
パンの甘く香ばしい香りに包まれていました。
ちょうどパンが焼きあがり、オーブンから次々と焼きたてのパンが取り出されていました。そこから熱冷ましをしたり、検品をしてから店頭に並ぶそうです。

レギュラーサイズ（１本　２斤分）とハーフサイズ（１本　１斤分）があります。ハーフサイズは前日までの予約が必要になります。
店頭または電話で予約できます。

パンが入れられる紙袋も高級感がある使用となっていますので、
どなたかに手土産として持っていくのもよさそうです。
まだ食べたことがないという方はぜひ一度お試しください。

高級「生」食パン専門店　乃が美　はなれ函館店

住所：函館市本町６－１２　テーオービル１階
電話：０１３８－８３－１８８６
営業時間：１０時半～１８時（なくなり次第終了）
定休日：火曜日

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