鏡餅

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１０：４５～　街の玄関から

今日の函館駅は、帰省される方々で大変賑わっていました。

神奈川からいらっしゃった大学生の女の子たちに
お話しを伺いました。
卒業旅行でいらしたそうで、夜景を見て、温泉に入り
海鮮物を食べてと函館を楽しんでもらえたようでした。
神奈川に行った際は、横浜の赤レンガ倉庫や
中華街がおすすめとのことですよ。

１２：１０～　(株)松風　はるの餅

年末になり、鏡餅やのし餅、豆棒などお正月には欠かせない
お餅がたくさん並べられていました。
お話は、代表取締役　野路晴夫さんにお伺いしました。

１２月３日で開業５年目に入られたはるの餅さんです。
厨房ではスタッフの皆さんと鏡餅を作っていらっしゃいました。
夜中の１時頃から作っているそうで、３１日頃までは
大忙しのはるの餅さんです。
水分が入らないのが本来のお餅なんだそうで、お餅をつく機械を
使うことで、水分が一切入らない、本来のお餅が出来上がるそうです。
のし餅や、この時期にしか作っていないという豆棒、ごま棒も人気です。

その他に１２月に入り、いちご大福や桜餅の販売も開始しています。
直接店頭で購入できますが、取りに行く前日くらいまでに
お電話でご予約いただけるとより出来立てのお餅を召し上がれますので、
そうぞお問い合わせください。

(株)松風　はるの餅

住所：函館市松風町２－５
電話：０１３８－２３－３１３３
営業時間：８時～１８時半
定休日：不定休
年末年始：１２月３１日（土）８時～１７時
　　　　　１月１日（日）～４日（水）お休み
　　　　　１月５日～通常営業
http://haruno-mochi.com/

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