２月２３日(水)『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

FMいるかでは、新型コロナウイルス感染再拡大にともなう特別番組編成で放送をお届けしています。当面の間お客様はお電話でのご出演となります。

今日は、野菜ソムリエコミュニティ函館　代表の齊藤　縁（ゆかり）さん、前代表の川﨑　保江さんにお電話でご出演いただきました。

一般社団法人　日本野菜ソムリエ協会が、創立２０周年記念の一環としてこの度、初の書籍となる「野菜ソムリエ名鑑　vol.1」を刊行しました。

全国に７万人以上いる「野菜ソムリエ」の中から、著名な１００人が掲載されているもので、中にはテレビでご活躍の方などもいらっしゃいます。

北海道から９名が掲載されたうちのお2人が、齊藤さんと川﨑さんです。

ちなみに「野菜ソムリエ」の制度があるのは、日本のみ。日本の１００人は世界の１００人でもある訳です。

中島廉売の「川﨑青果店」でお仕事をされ、現在は本町シエスタハコダテ地下の「ベジ旨マルシェKawasaki」を営まれる川﨑さん。

齊藤さんは、現在は函館市立旭岡小学校の教頭先生です。家庭科を専門に、これまで小・中・高校に教員としてご勤務。幼稚園教諭も経験されます。その頃には大学生とも関りを持たれました。また老人大学とのご縁もありと、さまざまな世代の方と関わってこられました。

川﨑さん齊藤さん、更にはお仲間の方と４人で「ベジフル函館」を立ち上げたのが２００８年のこと。そこから２０１５年に、有資格者による現在の「野菜ソムリエコミュニティ函館」に発展します。現在は３６名の会員が所属しています。

イベントや講座の企画、レシピの提案など、これまで多岐に渡り活動してきました。

コロナ禍以降は、YouTubeチャンネルを開設し、道南の生産者や青果店を訪ねる動画をアップしています。

今の時期も川﨑さんのお店には、道南で生産された美味しい野菜、また各地のこだわりの野菜が並びます。食べ方等お気軽に川﨑さんに聞いてみて下さいね。

齊藤さんは、長い教員生活にこの春一区切りつけられ、また新たなステージに進まれます。

「ベジフル函館」立ち上げ当初は、野菜ソムリエの認知度も低かったそうですが、そこから地道に地域に根差した活動をしてきたことが、この度の名鑑掲載に繋がったのでしょうね。

今後のコミュニティの活動も楽しみです。活動に興味がある方や資格の取得を目指したい方は、お気軽に「ベジ旨マルシェKawasaki」で川﨑さんにお声がけ下さい。

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