８月１９日（月）『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

今日はお客様に、株式会社 五島軒　代表取締役社長の若山 直さんをお迎えしました。

今年、創業１４０周年を迎えた五島軒。
７月には関係者の方等を招いた謝恩パーティーが開催されました。

１８７９（明治１２）年の創業時は、パンとロシア料理の店。
日本人には、まだパンを食べる習慣がほとんどなく、函館に入港する外国船にご用聞きに行き、注文を取って料理を届けるというのが主だったそうです。
海外の文化の影響を受けた函館市民が洋食を食べるようになったのは、それから７年程かかったそうです。

その後、五島軒を代表するカレーが誕生します。
店舗は４度の大火に見舞われました。
企業の会合や、結婚披露宴も多く行われる五島軒。
最盛期には、年間３００件もの結婚披露宴が行われました。

歴史を重んじつつ新しい商品の開発も行われています。
ギフトに大人気の缶詰タイプのカレーが、この度リニューアル。
従来の缶切りで開く４００ｇ（２人前）から、プルトップ式の１９０ｇになりました。
缶切り不要、１人暮らしの方も食べやすいサイズで多くの皆さんに喜ばれているそうです。

もちろんカレー類はレトルトタイプの物も種類豊富にあります。
昔ながらの味わいの、クワードや、アップルパイ、パンプキンパイ、リングクッキーなども根強い人気です。

創業記念の謝恩パーティーで振舞われたメニューは、１４０周年のアニバーサリーメニューとしてレストランに登場し、私たちも味わうことができます。
彩の美しいテリーヌに始まり、ポタージュは北海道でも栽培が増えてきているビーツを使ったものです。
ロブスター、特選道産牛フィレ肉というフレンチのコースに、五島軒特製メモリアルリッチ鴨カレーもつきます。デザート、コーヒーがついて１４０周年にちなんだ１４，０００円（税込１５，１２０円）！！

もちろん、お馴染みのカレーや洋食、お手頃価格で味わえるメニューもたくさんあります。
１４０周年を迎え、更なる進化を続ける五島軒。是非、皆さんお出かけ下さい。

１４０周年アニバーサリーコースはディナーのみ。
５日前までの予約制で、１日３組限定です。
お電話でご予約下さい。　電話→０１３８－２３－１１０６

五島軒のホームページはこちら

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