５月２３日（木）『Musik』オンエア曲リスト

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190523 Musikプレイリスト

1. マン・イン・ザ・デザート ／ キャンディ・ダルファー

2. ビフォー・ユー・ゴー ／ アール・クルー

3. Ｍ.Ｏ.Ｃ. ／ ジェフ・アンドリュース

4. スティル・スタンディング ／ デビッド・ベノワ

5. モダス・オペランディ ／ マイケル・ブレッカー

6. フレンズ・アンド・ストレンジャーズ ／ デイヴ・グルーシン

7. ノルウェーの森 ／ アキコ・グレース

8. ホエア・ザ・ムーン・ゴーズ ／ ウェザー・リポート

9. ロング・ライド・ホーム ／ ピーター・ホワイト

10. ドッグ・デイ 101 ／ モナリザ・オーバードライブ

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５月２３日（木）『オトノハにのせて』本日のお客様♪

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１１：１０～「人ネットワーク」

今日はお客様に、牛たん専門店　進（しん）の浦袖 源（はじめ）さん、照美さんご夫妻＋愛娘のかえでちゃん（８か月）をお迎えしました。

梁川町・ベルクラシックのお向かいに店舗を構える進。
紺色に白抜きの大きな暖簾が目印です。
来週５月３０日に１周年を迎えられます。
通常この時間はランチタイムの営業直前で大忙しですが、木曜日はランチがお休みとのことで、スタジオにお越し下さいました。

もともと飲食関係の会社勤務だった源さん。
調理ではなく店舗周りなどのお仕事だったそうです。
「いつかは自分の店を・・・」と思い描く中で、夫婦ともに好きで、函館に専門店がなかった「牛たん」のお店をオープンすることになりました。
照美さんの後押しがあって、実現することができました。

オープンして、数か月で北海道胆振東部地震に見舞われます。
かえでちゃんの出産予定日が９月８日だったそうで、照美さんは大きなお腹で不安な思いをされたそうです。
地震が落ち着き、停電も復旧した後に、無事に出産を迎えます。
かえでちゃん、心得ています！！
番組中は、お父さんに抱っこされていましたが、泣くこともなく、ニコニコしていました。
お店にも一緒に出ているそうですよ。
停電の際、高価な牛たんがたくさん冷蔵庫に入っていましたが、仲間の方の協力により自家発電で乗り切ったそうです。
お仲間や、お客様に支えられ、あっという間の１年だったと振り返って下さいました。

お店は、お代わり自由の麦飯とテールスープがついた「牛たん定食」が人気。
本場、仙台でも見られない出汁をかける〆まで楽しめます。
ステーキや、たたき、つくねなど、函館ではあまり聞いたことのないメニューもあります。

１周年記念イベントも開催予定です。
５月３０日（木）～６月２９日（土）はランチタイム限定でアイスクリームのサービス。
ディナータイムは、第１弾から第４弾まで予定されています。
定食・単品ご注文の方に牛たん１枚（２切れ）サービス、ドリンク最初の１杯サービスなど、各期間限定での実施です。

宴会メニューもありますし、ご要望があればお弁当も提供してくださいます。
お気軽にお問合せ下さい。
牛たんは高いもの、でも食べてみたいという方は多いのでは？是非、足をお運び下さい。

　牛たん専門店　進
【住　所】函館市梁川町１８－１
【電　話】０１３８－７６－１６０５
【営業時間】ランチ　１１時３０分～１４時（ラストオーダー１３時３０分）木はランチ休
　　　　　　ディナー１７時３０分～２２時（ラストオーダー２１時３０分）
【定休日】　日曜日

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